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제주흑돼지1
제주도 흑돼지 맛집과 먹는 방법 총정리 (2025년 최신판)
제주도 여행에서 빼놓을 수 없는 음식이 있다면 단연 '흑돼지'입니다. 여행을 다녀온 사람이라면 한 번쯤은 먹어봤을 그 맛, 직접 먹어보면 왜 그렇게 유명한지 단번에 알 수 있습니다. 이번 글에서는 제주도 흑돼지의 특징부터 맛있게 먹는 방법, 그리고 현지인 추천 맛집까지 자세히 알려드릴게요.1. 제주도 흑돼지란?1-1. 일반 돼지고기와 다른 점흑돼지는 털이 검고 윤기가 나는 돼지로, 제주에서만 사육되는 토종 품종입니다. 고기의 결이 단단하면서도 육즙이 풍부하고, 특유의 고소한 향이 있어 일반 돼지고기보다 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요.1-2. 육질과 풍미의 차이제주 흑돼지는 키우는 방식부터 다릅니다. 자연 방목에 가까운 환경에서 스트레스 없이 자라기 때문에 지방층이 고르게 퍼져 있고, 구웠을 때 기름이 배..
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